Author Archives: Liên minh HTX Nghệ An
Th9
Khi đến thành phố Nghệ An, bạn có thể bắt gặp và dễ dàng mua được món mía hấp gừng này trên các con phố. Mía rửa sạch, gọt vỏ, cắt khúc nhỏ và gừng đập dập. Món ăn này sẽ mang đến một hương vị nồng nàn kết hợp giữa mía và gừng. Đặc biệt vào những ngày đông lạnh giá, được ăn món này thì còn gì tuyệt hơn.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
HỢP TÁC XÃ ……….
Địa chỉ:…..
Điện thoại:….
Email:………
Website:……
Th9
Nếu Huế nổi tiếng với món bánh bèo thì Nghệ An có đặc sản bánh ngào nổi tiếng. Bánh được làm từ bột nếp với nhân đậu xanh hoặc đậu đỏ.
Để sở hữu những chiếc bánh nếp thơm ngon, trước tiên người ta xay bột nếp rồi “nặn” thành những viên nhỏ tương tự như món bánh nếp chiên. Sau đó nấu 1 nồi nước sôi và luộc bánh đến khi bánh nổi lên là bánh chín. Bánh làm xong thì vớt ra để ráo. Nấu bánh không thể thiếu mật mía vì nếu nấu với đường, bánh sẽ không còn ngon và đúng vị.
Người ta đun mật ong lên rồi cho bánh vào cho đến khi mật mía bám đều vào bánh là có thể thưởng thức được rồi. Nếu muốn thơm hơn, chúng ta cũng có thể cho thêm một chút gừng khi nấu và khi nguội ăn sẽ ngon hơn.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
HỢP TÁC XÃ ……….
Địa chỉ:…..
Điện thoại:….
Email:………
Website:……
Th9
Nhìn thì bánh mướt Nghệ An giống bánh tét của miền Bắc. Nhưng nếu đã nếm thử, bạn sẽ cảm nhận được hương vị hấp dẫn không lẫn vào đâu được của nó. Bánh mướt là một trong những món ăn không thể thiếu trong mỗi gia đình ở Nghệ An. Vừa tiện vừa ngon.
Đặc biệt được nhiều người lựa chọn để làm món ăn sáng. Để làm ra một chiếc bánh ngon thì khâu chọn gạo rất quan trọng. Người ta phải chọn loại gạo cứng, ngâm đến khi nở, đem xay rồi vo sạch để làm bánh. Lớp tráng càng mỏng thì bánh càng ngon.
Bánh mướt rắc một ít hành khô có thể để nguyên như thế này để chấm với nước mắm ngon, chấm thêm ít rau thơm nữa thì tuyệt. Sẽ ngon hơn nếu thực khách ăn bánh nóng. Một số nơi làm bánh hỏi ngon ở Nghệ An như: huyện Đô Lương, Diễn Châu …
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
HỢP TÁC XÃ ……….
Địa chỉ:…..
Điện thoại:….
Email:………
Website:……